El placer de comer: Foodie love

La nueva serie cocinada por Isabel Coixet para la plataforma HBO explora los pequeños grandes placeres a través de la gastronomía y el amor. Ocho capítulos para disfrutar de las primeras citas, un cóctel con bacon o un viaje solitario por Roma comiendo helados. Y mucho más, claro. No vamos a destripar nada si contamos … seguir leyendo

Pablo: Con P de Producto

«Desarrollar el producto de temporada, hacer un plato y que esté bueno». Son las premisas que sigue el chef Juan José Losada en su restaurante de cocina ‘clásica’ leonesa reinventada. Desde hace seis años la ubicación del restaurante Pablo se esconde detrás de la Catedral de León. Afortunadamente, ya no es uno de los tesoros … seguir leyendo

Mario Gómez estrena Kamín

El cocinero leonés ultima su novísimo proyecto gastronómico. Tras su paso por Becook y Brulé, asegura que este es el restaurante que siempre quiso poner en marcha. Su lema siempre ha sido apostar por la calidad y en el nuevo proyecto lo llevará a rajatabla. Mario Gómez Soria (León, 1986) ultima estos días la puesta … seguir leyendo

Saddle: El próximo gran restaurante de Madrid

Aspira a convertirse en un nuevo clásico del lujo, y lo hace desde el local que antaño ocupó el icónico Jockey. En estos tiempos, no lo tendrá demasiado fácil, aunque llevabuen camino… Con tanta competencia en la capital madrileña, no será fácilpara Saddle convertirse en el restaurante de gran lujo que aspira ser. Tiene todos … seguir leyendo

Cervantes, un vermú y al salón

La Vermutería de la calle Cervantes de León ya tiene dónde sentar a los clientes que, tras el aperitivo, quieran sentarse y disfrutar de una comida sin prisas y sin el barullo habitual de su barra. El Comedor de Cervantes, un acogedor restaurante para sentirse como en casa. Es uno de los locales más concurridos … seguir leyendo

Cinco Michelin presentan el jamón Jacinto Blázquez

Jamones Blázquez lanza un jamón ‘más allá de la norma’, curado al estilo tradicional y seleccionado bajo los criterios de calidad de la familia. Cinco grandes cocineros de Castilla y León arroparon a la marca en la presentación a los medios de comunicación. Jamones Blázquez lanza un jamón ‘más allá de la norma’, curado al … seguir leyendo

‘Cosas que sí’ de Susana Martín

  No necesariamente por este orden: Escribir. La gente alegre. Viajar. Los detalles. Un tío inteligente. Los abrazos. Conducir. Leer. Huevos fritos, con puntillas y pimentón. El ocho. Mi Leica. Dormir acompañada. Organizar un viaje. Ayudar. Las rosas. El cine. Los generosos. León. Una excursión. Empezar un libro. Querer. Un baño caliente, sin reloj, con … seguir leyendo

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